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为什么市场上卖的花蛤都能吐沙?

答案:5  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-03-02 10:12
  • 提问者网友:沦陷
  • 2021-03-01 15:19
市场上小贩那里的花蛤买的时候 都是拖在外面吐泥水的 为什么一买回家 即使是盐水 都很少有花蛤能吐沙子的 市场上的养花蛤的水是不是有什么化学物质添加?



最佳答案
  • 五星知识达人网友:愁杀梦里人
  • 2021-03-01 15:39
不是市场上卖的花蛤都能吐沙,而是花蛤本来就有吐沙的习性。
在花蛤中放入铁钉,贝类海鲜有闻到铁味会吐泥沙的习性,虽然耗时较长,但却可以保持蛤蜊外观的完整性,如果市民在不急于食用贝类海产品的情况下,推荐使用此方法。另外,还可直接将蛤蜊放入铁锅内吐沙,这样也能达到同样的效果。



扩展资料:
加速水产海鲜吐沙的方法
①加油法:将清洗好的蛤蜊放入透明碗中,倒入几滴油并加入没过蛤蜊的清水浸泡。两小时后,只有少数蛤蜊吐沙。取出蛤蜊,水较清澈,吐沙效果不理想。
②放盐法:将清洗好的蛤蜊放入透明碗中,放入食盐,加入没过蛤蜊的清水浸泡。两小时后,看到浸泡蛤蜊的水有些浑浊了,将蛤蜊捞起后,碗的底部有少量沙子沉淀。
③放醋法:将清洗好的蛤蜊放入透明碗中,倒入醋并加入没过蛤蜊的清水浸泡。两小时后,碗内的水变浑浊,将蛤蜊捞出,碗底有沙子沉淀,但明显比用食盐浸泡的碗中少。
全部回答
  • 1楼网友:怙棘
  • 2021-03-01 19:55
事实就是这样的:花蛤本身出长在滩涂上,靠沙生活,养殖户或商人捕捞后过水养殖的时间不够,自然就会吐沙较多。另外一点沙都没有的花蛤,本人打死不吃!
  • 2楼网友:旧脸谱
  • 2021-03-01 18:25
你好。 市场养花哈的水是用海水晶配制的,海水比重在1.022左右。自己用食用盐很难配制,所以花哈不吐沙。
  • 3楼网友:鸠书
  • 2021-03-01 17:30
吐干净了还不好? 本身小贩那里的花蛤卖的时候,用的水就是海水带的,本身里面有少量沙子,不一定全是花蛤吐得
  • 4楼网友:酒醒三更
  • 2021-03-01 15:50
市场上卖的花蛤能够吐沙,首先花蛤是活的,二是浸泡在温度适宜的海水或者人工调制的盐水中。花蛤是咸水贝类,在水中加入的是盐或者海水晶等化学物质,不是花蛤吐沙与否的主要原因,关键是盐水的咸度与海水相近,水温在10到20摄氏度才会吐沙。在家中让花蛤吐沙的方法是,找来干净容器注入清水,加入食用盐,调制到比菜汤略咸,把未经清洗的花蛤放进去,水面没过花蛤一厘米左右,温度控制在10到20摄氏度之内,花蛤就会在一小时左右吐净泥沙。
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