辣豆的做法
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-14 04:39
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-11-13 05:53
辣豆的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：迷人又混蛋
- 2021-11-13 06:41
辣黄豆【特性】∶ 味鲜辣糯，可为调味料。
【原料】∶ 黄豆，2000克；精盐，175克；八角，30克；桂皮，25克；辣椒，30克；红酒，125克；【做法】∶
（1）将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。
（2）黄豆煮好后，弃去料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10--15天即可食用。
求采纳为满意回答。
【原料】∶ 黄豆，2000克；精盐，175克；八角，30克；桂皮，25克；辣椒，30克；红酒，125克；【做法】∶
（1）将黄豆洗净，锅上火加水投入黄豆，加盐，把八角、桂皮、花椒用纱布扎好放入锅中，旺火烧开后用小火慢慢焖煮。
（2）黄豆煮好后，弃去料袋，把豆装入坛内，辣椒剁碎，撒在上面，注入红酒，封好口，腌制10--15天即可食用。
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