请问蛋炒饭需要用什么火啊 怎样做才算好吃

请问蛋炒饭需要用什么火啊 怎样做才算好吃

蛋炒饭需要用猛火，做法如下：

1.准备好米饭和大葱。
2.鸡蛋打散入碗中。
3.葱洗净切碎。
4.锅中放油加入鸡蛋炒散。然后盛出。
5.另放油加入葱粒翻炒。
6.炒香后倒入米饭。
7.炒至米饭变散后倒入鸡蛋。
8.加盐调味。
9.翻炒均匀即可。

鸡蛋要用大火+足够的油 ，加调料，煎好后，放米饭。。。用中火。同样调料啥的自己会放的哈

先在锅中放少许油，中火烧热，打蛋入锅，炒碎，加入适量盐和味精，有胡箩卜丁更好，一个蛋约配一碗半的米饭，放入准备好的米饭加入少许酱油，翻炒2-3分钟即可出锅。

加料前用小火，加完后用大火快速翻炒2--4分钟就OK拉！

要用中火，就那么简单。中火是龙啊

我一般想吃蛋炒饭的时候会早上先把米饭蒸好，然后晾起来，到中午的时候米饭不粘不硬的正好，然后两个鸡蛋打在米饭里拌均匀，胡萝卜、火腿肠、洋葱等喜欢的食材切成丁，先把食材放炒锅里炒八成熟，再导入米饭翻炒至米饭粒粒分明就好了。追问你还没有告诉我用什么火呢追答这个也没个特别的标准，就想平时炒菜一样，火不要太大就行了，不然的话米会糊的。

米饭要隔夜的，不能软，软了黏锅底也不能硬，太硬了炒过以后更硬~懒人超凡可以将生蛋打散后把米饭直接倒入蛋液，搅匀后，热锅凉油，加入切碎的葱花，多一些好吃~喜欢口感丰富可以加切好的火腿粒，胡萝卜粒和青椒丁等等，看自己口味了~把菜炒匀断生后盛出来，加油，热了倒入米饭，翻炒匀后加入之前准备好的材料翻匀，加适量盐鸡精调味，出锅~这样把米饭倒入鸡蛋液中可以使米饭粒粒分明，非常好看~追问你还没有告诉我用什么火呢追答一般都是中火的哈~

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