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冰糖炖雪梨要削皮吗

答案:5  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-01-25 18:37
  • 提问者网友:沦陷
  • 2021-01-25 06:21
冰糖炖雪梨要削皮吗
最佳答案
  • 五星知识达人网友:夜余生
  • 2021-01-25 07:34
雪梨需要去皮的。
原料:1只雪梨,1袋冰糖,凉水500ml
做法:
1、建议用电饭煲炖,雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅,水量多少自定;
2、电饭煲第一次水开之后放冰糖,继续煲半个小时以上。时间越长,梨子呈黄色、入口即化,上火、咳嗽、清肺。
全部回答
  • 1楼网友:煞尾
  • 2021-01-25 11:08
不要削皮的 逃去芯加冰糖即可
  • 2楼网友:平生事
  • 2021-01-25 11:01
no
  • 3楼网友:蓝房子
  • 2021-01-25 09:55
皮的营养很高的
  • 4楼网友:封刀令
  • 2021-01-25 08:40
一、不要削皮为好。但是在炖之前要进行前期的处理,即:用开水并且使用流水的方式冲淋三至五分钟。将梨开过花的那一头向下冲淋较好。
  二、将雪梨一分为二,去核。
  三、冰糖(也可以适当加入几粒枸杞子、川贝、几片百合)放入去过核的梨心中。
  四、梨心面向上放入炖钵中。
  五、炖钵内不要放水。不用加盖。
  六、另用锅放水,放上箅子(用电饭煲也可以)。
  七、隔水蒸炖。将装好冰糖梨的炖钵放在箅子上或电饭煲的蒸格上盖上锅盖蒸炖三十分钟至一小时。
  八、蒸好后炖钵中会有了汤汁,炖钵内的都可以吃喝。
  另外,将梨去皮也行,其他方法不变……
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