吃什么最有营养且不长胖？

我说的是水果,蔬菜和熟食

选择低热量食物的4大窍门

选择体积大、纤维多的食物：

因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。专家介绍，蔬菜水果在防治肥胖和肿瘤中的作用已被医学界公认，在世界卫生组织的报告中这一关系被认定为是证据确凿

选择新鲜的天然食物：

新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：

这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。

精彩推荐：油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。

肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：

肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以尽量选择鱼肉和鸡肉。
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要想不发胖，必须学会选择低热量食物，从而让你不至于因摄入热量过高而导致发胖。选择低热量食物有4大窍门：

1、选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。

2、选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。

3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。

4、肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉
要减肥，就有必要对每道菜的卡路里进行精算。你可以先根据体重计算出自己每日的热量需求，了解常吃食物的卡路里含量，然后合理组合摄取，对每日摄入的热量进行有效管理，才会吃出健康和窈窕！

卡路里手册

下面，我们罗列出了一些不同风味、备受白领女性青睐的常见食物的热量值，希望对你用餐有帮助。

西式快餐族必备之“热量手册”

汉堡包/个 248千卡 比萨/小份 302千卡

意大利通心粉/份 500千卡 意大利宽面条/份 510千卡

意大利肉酱面/份 664千卡 麦香鱼/份 330千卡

香辣炸鸡/份 214千卡 麦香鸡/份 371千卡

热狗/个 400千卡 炸鸡腿/个 400千卡

可乐/杯 138千卡 柠檬茶/杯 85千卡

橙果汁/杯 104千卡 黑森林冰淇淋/份 365千卡

草莓奶昔/份 190千卡 巧克力圣代/份 260千卡

珍珠奶茶/杯 150千卡 巧克力冰淇淋/份 505千卡

蛋塔 /份 296千卡 薯条(小) 190千卡

什锦果冻/份 256千卡 玉米浓汤/份 85千卡

布丁/份 227千卡 香酥苹果派/份 251千卡

日式快餐族之必备“热量手册”

乌龙面/份 339千卡 日式炒面/份 663千卡

烤秋刀鱼/份 149千卡 鱼片粥/小碗 90千卡

章鱼烧/200克 265千卡 鱿鱼玉米沙拉/份 150千卡

鱿鱼饭团/份 186千卡 鸡丁饭团/份 145千卡

火锅族之必备“热量手册”

里脊肉片/75克 135千卡 牛肉片/盘 605千卡

羊肉片/盘 610千卡 大白菜/2两 10千卡

粉丝/两 135千卡 小油豆腐/2个 75千卡

鱼丸/3个 45千卡 蟹味棒5个 78卡

中式快餐族必备之“热量手册”

凉面/份 330千卡 肉包/大个 203千卡 茶叶蛋/个 75千卡 叉烧包/个 255千卡

肉粽/个 350千卡 肉馅水饺/个 35千卡 什锦炒饭/份 705千卡 炒米粉/份 275千卡

炒三鲜/份 435千卡 炒青菜/份 165千卡 葱爆肉/份 536千卡 烧鸭/2两 300千卡

香肠/40克 135千卡 卤鸡翅/65克 115千卡 卤鸡腿/只 300千卡 油炸春卷/个 300千卡

蒸蛋 /个 75千卡 冬瓜汤/份 20千卡 红烧狮子头/个 360千卡 麻婆豆腐/份 453千卡

糖醋排骨/份 500千卡 炒饭/份 490千卡 锅贴/3个 200千卡 猪肉烧麦/5个 205千卡

炒茄子/份 30千卡 拌黄瓜/份 30千卡 白米饭/200克 220千卡 炖牛肉/份 434千卡

紫菜蛋花汤/份 45千卡

可以避免热量摄取超标的就餐小妙法：按照蔬菜-高蛋白食物-碳水化合物的顺序来由多到少地吃，这样能避免多余热量转化为脂肪；尽量不吃如午餐肉、热狗、炸鸡、方便面、肉炒饭、炸薯片、春卷等高热量食物。

食物热量表
种类 单位 重量 热量

奶油 15ml 14g 100卡

猪油 15ml 13g 115卡

人造奶油 15ml 14g 100卡

玉米油 15ml 14g 120卡

橄榄油 15ml 14g 120卡

花生油 15ml 14g 120卡

大豆油 15ml 14g 120卡

葵花油 15ml 14g 120卡

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种类 重量 热量

巴西豆 100g 660卡

花生 100g 583卡

向日葵仁 100g 558卡

胡桃种仁 100g 650卡

杏仁 100g 596卡

腰果 100g 533卡

黑豆 100g 367卡

胡桃仁 100g 686卡

松子仁 100g 583卡

青豆 100g 118卡

黄豆 100g 325卡

红豆 100g 310卡

绿豆 100g 320卡

豆腐 100g 70卡

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种类 单位 重量 热量

白米饭 1碗 205g 225卡

意大利肉酱面 1份 248g 330卡

白面包 1片 25g 75卡

全麦面包 1片 25g 65卡

花生酱 1汤匙 16g 95卡

果酱 1汤匙 18g 50卡

面线 1碗 100g 330卡

玉米 1碗 100g 346卡

燕麦 1碗 100g 389卡

速食面 1包 100g 470卡

玉米喜瑞尔(热食) 1杯 245g 125卡

燕麦喜瑞尔(热食) 1杯 240g 130卡

全麦喜瑞尔(热食) 1杯 245g 110卡

玉米片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 95卡

燕麦片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 100卡

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种类 单位 重量 热量

炸虾 - 100g 224卡

鲔鱼罐头 - 100g 200卡

培根 2片 15g 85卡

切牛肉-带肥肉(煎) - 85g 245卡

切牛肉-去肥肉(煎) - 72g 140卡

牛肉-肥肉多(烤) 1片 85g 375卡

牛肉-肥肉少(烤) 1片 85g 165卡

沙朗牛排-带肥肉 1片 85g 330卡

沙朗牛排-去肥肉 1片 56g 115卡

牛排-带肥肉 1片 85g 220卡

牛排-去肥肉 1片 68g 130卡

炒牛肉片 1片 250g 300卡

羊腿肉-带肥肉 4片 85g 235卡

羊腿肉-去肥肉 1片 71g 130卡

猪火腿-带肥肉 1片 85g 245卡

猪排-带肥肉 1片 78g 305卡

猪排-去肥肉 1片 56g 150卡

香肠 1片 100g 320卡

鸡胸肉-去骨 1片 79g 160卡

鸡腿肉-去骨 1片 76g 180卡

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种类 单位 重量 热量

生蛋白(含90%水份) 1个 33g 15卡

生蛋黄(含50%水份) 1个 17g 65卡

全蛋 1个 50g 80卡

油煎 1个 46g 85卡

水煮 1个 50g 80卡

荷包蛋 1个 50g 80卡

炒蛋 1个 64g 95卡

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种类 单位 重量 热量

全脂牛奶 1杯 244g 150卡

低脂牛奶(脂肪2%) 1杯 244g 120卡

低脂牛奶(脂肪1%) 1杯 244g 100卡

脱脂牛奶 1杯 245g 85卡

全脂即溶奶粉(脂肪28%) - 100g 506卡

低脂即溶奶粉(脂肪11%) - 100g 397卡

脱脂即溶奶粉(脂肪0.8%) - 100g 356卡

硬式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 133g 270卡

软式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 173g 375卡

牛奶布丁 1杯 260g 320卡

全脂优酪乳 1杯 227g 140卡

脱脂优酪乳 1杯 227g 125卡

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种类 单位 热量

苹果(中) 1个 55卡

柳橙(中) 1个 50卡

芭蕉 1根 40卡

荔枝 4粒 45卡

樱桃 20粒 50卡

葡萄柚 1个 40卡

杨桃 1个 55卡

雪梨 1个 45卡

凤梨 1片(120g) 50卡

西瓜 1片(240g) 40卡

哈密瓜 1片(240g) 60卡

奇异果 2个 60卡

杏梅 1个 45卡

桃子 1个 45卡

芒果 1个 100卡

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种类 单位 重量 热量

冰淇淋(硬式) 1杯 133g 270卡

冰淇淋(软式) 1杯 173g 375卡

布丁 1杯 260g 320卡

咖啡蛋糕 1块 72g 230卡

家常蛋糕 1块 86g 315卡

巧克力饼干 4个 42g 200卡

甜甜圈 1个 25g 100卡

冰淇淋糕 1杯 94g 295卡

巧克力糖 1块 28g 145卡

苹果派 1块 135g 345卡

蓝梅派 1块 135g 325卡

你自己都知道了，就不用问了，凡是水果和蔬菜吃了都不会胖．

1 紫菜 紫菜除了含有丰富的维生素a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排除身体内之废物及积聚的水分，从而达到瘦腿之效。 2 芝麻 芝麻富含亚麻仁油酸，可以去除附在血管内的胆固醇，改善新陈代谢和微循环，减肥收腰就轻松得多。 3 香蕉 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且富含有钾，既饱肚又低脂，可减少脂肪在体内的积聚，是减肥中的理想食品。 4 苹果 苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且所含的钙量较其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 5 红豆 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除下身脂肪。 6 木瓜 木瓜有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。 7 西瓜 它是水果中的利尿“专家”，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会长胖。 8 竹笋 低脂、低醣、多粗纤维的竹笋可防止便秘，但胃溃疡者不要多吃。 9 西柚 西柚卡路里非常低，多吃也不会肥胖，但它还含有丰富钾质，有助减少体内脂肪和水分的积聚。 10 魔芋 魔芋完全不含脂肪又美味可口，也是减肥必食之物。它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀出现橘皮组织。 这种神奇般的食物，有体内“清道夫”的美称，吸纳和排除体内毒素颇强。 11 菠菜 因为它可以促进血液循环，这可令距离心脏最远的一双腿能都吸收到足够养分，具有平衡新陈代谢、排毒瘦腿的作用。 12 西芹 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚力” ，另一方面含有钾，可减少下半身的水分积聚。 13 花生 花生含有极丰富的维生素b2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次还可以消除下身脂肪肥肉。 14 奇异果 亦称：猕猴桃，它除了维生素c是其的强项外，其纤维也十分丰富。它可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。 15 菠萝 菠萝中富含 蛋白质分解酵素，能分解鱼、肉类，适合吃过大餐后食用。 16 鸡蛋 鸡蛋内的维生素b2有助去除脂肪；此外，它蕴含的烟碱酸及维生素b1还有利去除下半身的肥肉。 17 陈皮 陈皮除了能帮助消化、排除胃气之外，还可减少腹部脂肪堆积。 18 西红柿 吃新鲜的西红柿可利尿及排除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果生吃，效果更佳。 ◆哪些食物能减肥？ 1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素b1、b2、a、c和钙、磷、铁等矿物质。 4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 5、紫菜 纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。 6、韭菜 含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。 7、海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。 8、绿豆芽 水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。 9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。 10、苹果 含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。 11、柠檬 含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 12、茶 普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。 13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。 14、兔肉 脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。 15、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。 16、大蒜 对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 18、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。 19、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。 20、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

多吃水果蔬菜，少吃含糖量高的，比如香蕉，会迅速增加血糖的浓度，少吃为宜。 水果中的维生素和矿物质对身体将康是有益的。 有空来我空间看看。

多吃水果蔬菜，少吃含糖量高的，比如香蕉，会迅速增加血糖的浓度，少吃为宜。 水果中的维生素和矿物质对身体将康是有益的。

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