有哪种坚果不上火?

有哪种坚果不上火?

坚果吃法不好，都是会引起上火的，各种坚果、瓜子、炒花生之类产品，加工方式无非是烤、炒和炸，吃了之后容易让嗓子发干，身体燥热，甚至有些人会有“上火”症状。
　　目前市场上的坚果，很大部分都是烤过、炒过、煎过的。经过这些处理，维生素含量会有明显下降，蛋白质的生物利用率下降，维生素E和必需脂肪酸也会有损失。这类处理的坚果比较容易让人产生干燥、烦热、嗓子有粘液、舌头疼等不舒服的感觉。
　　所以，尽量要买没有处理过的自然状态坚果，或者只是经过轻微烤制的坚果。比如说，带皮又没有调味的核桃，没有经过调味品包裹的大杏仁，原味的带皮榛子等。花生之类适合煮食，比如五香煮花生，而不适合用来制作油炸花生米和炒花生。

不上火的坚果！

板栗 还是板栗

核桃、花生、生葵花籽

坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育，增强体质，预防疾病有极好的功效。其营养很丰富，热量也很丰富，不过幸运的是其中的脂肪大都为不饱和脂肪，对心脏比较好，而且不太容易在体内堆积。

坚果中油脂最多的是核桃和松子，虽然对大脑很好，但减肥期间就不要碰了。
对减肥较好的是芝麻和花生，其中的营养素可以帮助脂肪代谢，花生中的叶酸是减肥不可缺少的东西。

不过，坚果虽好，吃多了是肯定会胖的，每天限在一小把，在早餐中吃就没问题了。

如果是女性，红枣和阿胶枣很补血，也应该适当地吃一些，每天几粒就可以了。

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