驴肉火烧怎么做，才好吃，正宗？

驴肉火烧怎么做，才好吃，正宗？

请参考以下做法
食材明细
驴肉一块香葱4~5棵
香菜一小把自发粉300克
白芝麻50克
盐适量橄榄油一点
鸡精适量
教您驴肉火烧怎么做，如何做驴肉火烧才好吃
第1步1、酱驴肉一块准备好备用。
第2步2、香葱洗净，香菜洗净备用。
第3步3、香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。
第4步4、自发粉加入40度温水和成面团。
第5步5、将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。
第6步6、驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料。
第7步7、此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡。
第8步8、将面分成等同的团俗。
第9步9、在面板一边倒入一些白芝麻。
第10步10、将步骤8中的每个面团擀成面饼。
第11步11、将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻。
第12步12、平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后 翻个儿在烙3分钟，表面金黄状盛出。

首先包的那个饼吃起来要好吃有劲道

出门右转店里吃去~~

加盟他们就好了，是不是河间的最有名。

品名：驴肉火烧 又名：大火烧夹驴肉 类别：肉食类 风味特色：色泽金黄、香脆可口 首创时间：唐朝 首创地点：沧州河间 流行区域：河北等地 【小吃文化】 驴肉火烧具有悠久的历史，是河间独特风味的小吃。 相传，唐太宗李世民在登基前来到河间，有一书生杀驴煮秫招待李世民，他吃后连说：“好吃”，“好吃”。清乾隆下江南时，路过河间，因错过了住处只好在民间吃饭，主人把仅有的饼夹上驴肉放在锅里蒸热，给他充饥，乾隆吃后连称美味可口。从此，驴肉火烧便名扬天下了，经过数代流传，形成今天的形状和风味。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的！”这也更加深刻地说明了火烧在老百姓心目中的地位以及和大家对这种食品的喜爱。 俗话说：“天上龙肉，地下驴肉。”可见驴肉的地位。走在沧州的街头，你经常会见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后再将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来即可。 【民间配方】 面粉、驴肉。 【经典烹制】 1．把面粉兑水和成面团，加入食碱饧15分钟，然后捏成面饼，置入烤箱烤熟。 2．把驴肉洗干净后放入锅中煮熟，同时加入五香大料进行卤制。 3．把卤好的烧饼用刀从侧面切半开，夹入驴肉和作科即可食用。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息