要做酸菜鱼 但我真的不知道生粉说什么 淀粉吗
答案:4 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-18 05:25
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-02-17 13:29
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-02-17 14:03
生粉和淀粉是一样的，有很多种：玉米生粉，太白生粉，红薯生粉等等...做菜常常用的是玉米生粉（淀粉）和太白生粉（淀粉），下到肉类里面可以使肉煮后不会老，起到滑嫩作用！但要注意，玉米生粉和玉米面粉又是不一样的，买的时候最好要说清楚。嘿嘿~
全部回答
- 1楼网友：思契十里
- 2021-02-17 17:02
淀粉
- 2楼网友：青灯有味
- 2021-02-17 15:48
生粉 勾芡用的··使鱼片更有弹性 风车生粉质量比较好·国内很多灌装的····
- 3楼网友：枭雄戏美人
- 2021-02-17 14:11
就是淀粉，红苕粉。
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