自己煎牛排，用什么黄油
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-01-30 04:25
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-01-29 23:04
自己煎牛排，用什么黄油
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-01-29 23:16
我们家开餐馆30年了
我建议你用橄榄油
非要用黄油，务必无盐黄油
牛排遇到盐，会变老嚼不动
我建议你用橄榄油
非要用黄油，务必无盐黄油
牛排遇到盐，会变老嚼不动
全部回答
- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-01-29 23:58
花生油、菜籽油、家里的食用油等更适合煎牛排！橄榄油只适合低温烹饪，高温煎炸会破坏其营养。黄油煎牛排，容易起糊起焦，只可以最后放一点，用来调味使牛排更香！相当于味精的使用方法。黄油不是用来煎牛排的，和成本高没有关系，我指的是原切牛排，不是那种腌制好的牛排哈，腌制好的牛排，煎的过程叫加热，不叫煎，更多专业知识，你再问一下澳格芬米其林大厨
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