豌豆的什么不能吃

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解决时间 2021-03-24 07:25

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-03-23 12:41

豌豆的什么不能吃

最佳答案

五星知识达人网友：渡鹤影
2021-03-23 12:47

豌豆的外壳，老苗和根不可以吃，而豌豆的豆仁和比较嫩的苗叶亦可以食用的。
　　一、豌豆的营养价值
　　鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
　　二、功效
　　具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效茎叶能清凉解暑；并作绿肥和饲料。
　　三、禁忌人群
　　慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。
　　四、适宜人群
　　一般人群均可食用。

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1楼网友：一叶十三刺
2021-03-23 17:27

芽

2楼网友：西风乍起
2021-03-23 16:19

筋，根

3楼网友：走死在岁月里
2021-03-23 15:04

壳和根

4楼网友：鱼忧
2021-03-23 14:11

都能吃

5楼网友：春色三分
2021-03-23 13:35

壳和根

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