有点变质的牛肉能吃吗

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解决时间 2021-02-20 23:00

提问者网友：我是我
2021-02-20 16:26

有点变质的牛肉能吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-02-20 16:36

不要吃了！变质的牛肉里会有很多细菌如霉菌等！会对人体造成很大的伤害！

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1楼网友：过活
2021-02-20 22:06

不能

2楼网友：人類模型
2021-02-20 21:48

变质的最好不要吃了，

3楼网友：由着我着迷
2021-02-20 20:25

不能了，说明空气的细菌已经进入到里面去了

4楼网友：鱼忧
2021-02-20 19:53

变质了就不能吃了，虽然蒸煮过后可能吃不出变质的味道，但已经变质的食品不旦没有营养，还对人体有害，变质会产生一些毒素，是有害的。食品变质：指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质；因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。在食品腐败的诸因素中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显，粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。

5楼网友：第幾種人
2021-02-20 18:15

不可以吃，会中毒的

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