笋子怎么切块

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解决时间 2021-04-02 00:56

提问者网友：王者佥
2021-04-01 12:51

笋子怎么切块

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2021-04-01 14:11

1、大一点的冬笋的切法
大一点的笋，一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm。

2、小一点的冬笋的切法
小一点的冬笋，一般横着切根部，笋尖的部分斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。

3、中等大小冬笋的切法
中等大小的笋，可以横着切，也可以竖着切。

4、断裂的冬笋的切法。
断裂的冬笋的一般都是从冬笋的底部或者中间断裂，断裂下来的笋选择横着切。

全部回答

1楼网友：渊鱼
2021-04-01 15:27

切斜刀块。

2楼网友：思契十里
2021-04-01 15:12

靠根的部分那个节是不要的，斜切正切都行！斜的较好看

3楼网友：一叶十三刺
2021-04-01 15:05

外皮剥干净后，先长着切成圈，形成厚片，厚度要一样，放平后横竖切两刀变成四块，这样切省时，方便，效果好。还可以切成菱形块，滚到快，切块不非大小均匀。

4楼网友：酒安江南
2021-04-01 14:37

笋子的纤维是呈直系状的,所以要斜刀切才容易熟,吃起来口感才会脆,平刀切的话纤维口不容易吸收热量,煮熟后吃起来会感觉有些韧,口感不怎么好.

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