酵母蒸馒头为何变成酱油色
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解决时间 2021-02-08 00:50
- 提问者网友：沉默的哀伤
- 2021-02-07 06:00
前几次用的面粉和酵母与这次都是一样的，今天在蒸前是白色的，蒸熟后就变成里外都酱油色了，松软倒是正常。谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：天凉才是好个秋
- 2021-02-07 06:10
一般蒸馒头变黄是因为碱放多了，不过没见过酱油色的。最好不要吃，换个牌子的试试看，如果还不行就直接用自发粉
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- 1楼网友：荒野風
- 2021-02-07 07:29
酵母不是酿酱油的。高盐稀态酱油发酵中一般的酵母是不能生长的。在高盐发酵液中有一些耐盐酵母生长，其中分离出来的鲁氏酵母用在酱油酿造中。它在酱油发酵中产生的乙醇和乳酸等有机酸结合生成香气物质。是为了增香用的
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-02-07 06:36
辽宁鞍山地区在那里能买到英格兰客场红色队服？去那个什么茵宝要好几百呢我是学生我买不起 在什么地方能买到呀 我看网上有但是我怕给完钱不给我邮寄了 体育场我也去了 可是那里买的都是白的 我没有看见红的呀
谁能帮帮我
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