请教明白人 炭烧鲫鱼怎么做呢？就是埋在碎炭用锡纸包裹的那种。
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-08-21 20:58
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-08-21 13:15
请教明白人 炭烧鲫鱼怎么做呢？就是埋在碎炭用锡纸包裹的那种。
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼忧
- 2021-08-21 14:38
配料：
新鲜鲫鱼两条，去鳞去内脏，洗干净
白萝卜一根，大小适中，去皮切丝
姜丝香菜香葱若干，适量油和盐
作法：
1、加油先爆炒几下白萝卜切丝，稍变软即可（不要炒熟，炒熟汤就不甜，萝卜也不脆）
2、加适量的水，同时放姜丝
3、加盖，等汤开，至姜出味。
4、放鲫鱼，再加盖，汤开即鲫鱼熟。（勿过火，免鱼被煮烂）
5、最后香菜香葱和盐，一搅，OK
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