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焖花生藕片怎么做好吃

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-01-28 16:34
  • 提问者网友:且恨且铭记
  • 2021-01-27 23:27
焖花生藕片怎么做好吃
最佳答案
  • 五星知识达人网友:雾月
  • 2021-01-28 00:09
1.调料准备(植物油,芝麻油,盐,花椒,醋,酱油,糖)
2.藕削皮切片(在此同时你可以煮一些开水烫花生,汤5-10分钟花生皮就可以轻轻的剥开了)
3.藕片切好泡水中防止氧化,变黑
4.姜切成小粒,,我这个是因为一中午不止吃一个菜姜有些多
5.蒜切小粒
6.小青椒切粒,一个青椒就够了,,我是要做其它的,
7.锅里倒水煮沸放藕片,煮20-30秒捞出放冷水里,可以再换几次凉水让藕片变冷(这样才脆)
8.藕片凉后,捞至干盆中,撒姜,蒜,青椒,花椒,盐,酱油,糖,芝麻油,醋
9.锅中放油,,,油5层热放剥好的花生(也可以不剥,随你心情啦)
10.花生炸2-3分钟,和油一起倒入藕中,,,如果刚才炸花生你油放得比较多,这时也可以不倒完
11.拌好盛盘既可,,我还撒了些芝麻
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