冻元宵怎么下锅
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-04 09:08
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-02-03 15:01
冻元宵怎么下锅
最佳答案
- 五星知识达人网友：何以畏孤独
- 2021-02-03 16:33
开水下锅待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。 慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。 点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
全部回答
- 1楼网友：杯酒困英雄
- 2021-02-03 16:48
水开后下锅，以后每烧开一次就加点冷水，共加三次，就煮透了。煮时不要太大火，中火就行。你试试吧，我每次都是这样做的，煮速冻饺子也是这样，你试试吧。
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