我酿的葡萄酒为什么酸呀
答案:5 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-11 13:01
- 提问者网友：一抹荒凉废墟
- 2021-03-10 15:56
我酿的葡萄酒为什么酸呀
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-03-10 17:12
发酵后的葡萄酒都是酸的，是酵母菌把糖转化成了酒精，糖含量低了，酸味凸显出来了。
酒味现在应该比较重，若是酒味都没有，酸味还很重，才是变酸了，只有丢弃了。
发酵好之后，过滤就是干红，若喜欢甜味葡萄酒，可以加糖调整口感。
酒味现在应该比较重，若是酒味都没有，酸味还很重，才是变酸了，只有丢弃了。
发酵好之后，过滤就是干红，若喜欢甜味葡萄酒，可以加糖调整口感。
全部回答
- 1楼网友：怙棘
- 2021-03-10 21:49
时间还不成熟
- 2楼网友：从此江山别
- 2021-03-10 20:30
你发酵成葡萄醋了吧
- 3楼网友：七十二街
- 2021-03-10 19:15
晕!葡萄酒本来就是有酸味的呀.纯的干红干白本来就有一种天然的酸味.来自果酸.但我觉得很美味呀.
- 4楼网友：深街酒徒
- 2021-03-10 18:47
酸涩是葡萄酒的正常口感，只是家庭自酿，受到葡萄品种、技术和设备的限制，可能会酸度比较突出而使得口感平衡度较差，可以加糖来平衡酸度。
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