怎样炸莲条的做法大全
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解决时间 2021-01-07 02:23
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-01-06 06:43
怎样炸莲条的做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-01-06 07:49
1.莲藕洗净去皮切成条
2.加入食用碱充分搅拌均匀，腌制10分钟
3.红薯淀粉用水泡开
4.加入等量的面粉，搅拌均匀
5.加入1g盐和1g五香粉，搅拌成稀稠合适的面糊。面糊的稀稠以可以成为手溜糊为宜。也就是用手沾面糊提起来，面糊不间断的往下流。
6.碱面腌好的藕滤掉腌制出的水分，再加入2g的盐和1g的五香粉，我还加了一点黑胡椒碎，充分搅拌均匀
7.把藕条沾上面糊
8.油温7成热入锅炸是金黄色
9.炸好的藕条，直接吃也是可以的，但是做到菜里或者再蒸一下是最好吃的。
2.加入食用碱充分搅拌均匀，腌制10分钟
3.红薯淀粉用水泡开
4.加入等量的面粉，搅拌均匀
5.加入1g盐和1g五香粉，搅拌成稀稠合适的面糊。面糊的稀稠以可以成为手溜糊为宜。也就是用手沾面糊提起来，面糊不间断的往下流。
6.碱面腌好的藕滤掉腌制出的水分，再加入2g的盐和1g的五香粉，我还加了一点黑胡椒碎，充分搅拌均匀
7.把藕条沾上面糊
8.油温7成热入锅炸是金黄色
9.炸好的藕条，直接吃也是可以的，但是做到菜里或者再蒸一下是最好吃的。
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