排骨焯水有尿烧味怎么回事

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解决时间 2021-11-26 10:42

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-11-26 01:09

排骨焯水有尿烧味怎么回事

最佳答案

五星知识达人网友：人间朝暮
2021-11-26 01:14

我前年也是夏天买到这种猪骨的，估计是天气问题。但是网上有些人说是这些猪肉的猪杀之前被注了水的。

材料
主料：小排骨450g、冬瓜250g
辅料：盐、咸肉、生姜片、料酒
做法
1、小排骨泡清血水，咸肉用温水洗净后切块。
2、冬瓜去籽后切块。
3、准备生姜片。
4、咸肉和小排冷水下锅，焯水后捞起洗净。
5、汤锅加入清水倒入小排和咸肉，加入生姜片。
6、加入料酒煮至泡沫浮起，撇清泡沫。
7、盖上大火煮开后转小火煮40分钟。
8、之后打开转大火加入冬瓜后再盖上煮开转小火煮10分钟。
9、加盐调味后熄火。
10、撒上葱花上桌。

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1楼网友：十年萤火照君眠
2021-11-26 02:36

骨头不好，是老母猪的。

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