有人说酸牛奶比鲜牛奶更有营养，那为什么

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解决时间 2021-02-14 03:50

提问者网友：niaiwoma
2021-02-13 20:03

有人说酸牛奶比鲜牛奶更有营养，那为什么

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-02-13 21:02

从营养价值来说，我们都可以从酸奶和鲜牛奶里摄取一定的蛋白质，钙和维生素，所以两者相比还是很接近的。

但是与鲜牛奶相比，酸奶可以起到调节免疫，改善胃肠道环境，牛奶通过发酵可以制成酸奶，在这一步种，牛奶中的乳糖分解。有些人喝牛奶容易拉肚子，而喝酸奶没什么反应，就是因为这一部分人乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症或乳糖不耐症。同时因为在发酵的时候加入了一些益生菌及乳酸杆菌，本身这些有益菌对肠道也是有一定的好处。
总的来说，选择喝酸奶或者喝鲜牛奶可以根据自己的喜好来。

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1楼网友：鸠书
2021-02-13 22:27

因为酸奶是发酵过的，吸收率更高，所以也就更有营养！

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