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梭子蟹怎样处理 处理螃蟹的方法

答案:1  悬赏:20  手机版
解决时间 2021-01-04 08:49
  • 提问者网友:留有余香
  • 2021-01-03 14:28
梭子蟹怎样处理 处理螃蟹的方法
最佳答案
  • 五星知识达人网友:末日狂欢
  • 2021-01-10 06:09
用料  
螃蟹    3只    
姜    2大块    
料酒    1勺    
芝麻油    适量    
盐    1小撮    
同安煎蟹及处理螃蟹的方法的做法  
  • 用筷子从尾部插入,从嘴部出,过一会蟹就会死掉,而且不掉脚,这样摆盘才能美美哒。把绳子解开,清洗干净。
  • 尾部三角区域用剪刀剪掉。
  • 从中间剖开。蟹壳觜部的胃及黑色的肠拿掉,没把肠拿掉的话煎时会臭臭的。



  • 壳要小心掰开,把腮去掉,清洗干净。
  • 怕蟹黄散掉的话,可把对半的蟹沾一下面粉,也可以不沾,随你
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