青椒炒蛋怎么炒

父母不在家,看看冰箱剩下一点青椒若干鸡蛋.

原料有限,今晚就吃青椒炒蛋.

这玩意要怎么弄啊.?我怕把东西糟蹋了自己还得去外面吃.

会做菜的教下吧.

说的都好 就那个 你说的那分那个 呵呵 你吧 我门在酒店说的是《美人椒》 把他切成片刀 切3个辣椒 打4个蛋把 均匀点 然后到油在锅里 抄下你的秦椒 把他抄熟 8分熟吧 那起来 洗锅 在放油下去 把你的蛋《哈哈》放下去抄 ，抄香也就是说蛋抄得干一点在到秦椒下去抄均匀，放盐巴 味精 就好了什么也不要加了 味道多了不好吃的 最后起锅的时候在放点《你家有花生油的话放点下去，亮色，好看咯》没有不放也可以的，在家吃也没什么必要的 我给你说的 是酒店里的抄发 呵呵 给我分嘛 我是一个厨师

最简单的方法：青椒切碎了和鸡蛋搅在一起，加入你所需要的调料，放入油锅里煎成饼状就可以了。味道也不错的。

青椒炒蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克 辅料：辣椒(青,尖)50克 调料：植物油60克,料酒25克,盐3克

做法：1. 将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀； 2. 把青椒切成丁； 3. 炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出； 4. 原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。

菜谱口味:微辣 　　制作工艺:炒 　　一、准备材料 主料:鸡蛋 200克 　　辅料:辣椒(青、尖) 50克 　　调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量 　　二、制作方法 　　椒切细，鸡蛋打入碗中，加少许盐调和均匀，葱姜蒜配用。 　　方法一：地道的锅内放油，待油七分热，加入花椒粒，数秒后加入葱花爆香，加入青椒爆炒半分钟（时间不可过长，否则破坏青椒的营养），将蛋液倒入，翻炒，待鸡蛋变金黄即可出锅。 　　特点：蛋中有椒，椒中有蛋，虽不分明，但是别有一番滋味。

　　方法二：江南地区常见做法

锅内搁油，葱花爆香，鸡蛋入锅，翻炒至金黄，盛出备用； 锅内另搁少许油，烧至七分热，加入青椒，翻炒数十下，倒入鸡蛋，再翻炒数下即可出锅。

　　特点：青椒翠绿，鸡蛋金黄，颜色分明，香喷喷！

先把青椒切成丝，把蛋打好， 放油 先放青椒丝抄一下 盛出。放蛋炒再放入刚才的青椒丝后炒一下就可以了

把青椒切成斜角，先把鸡蛋炒好，再到青椒翻上几翻放盐味精就好了。

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