怎么把千层蛋糕皮做得薄薄的

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解决时间 2021-12-26 13:12

提问者网友：像風在裏
2021-12-25 22:55

怎么把千层蛋糕皮做得薄薄的

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-12-25 23:42

煎千层皮是一项技术活，但实际上也是有一点捷径的！网上的经验，大部分用的是超大的平底锅来煎皮。
其实煎皮可以用这种千层专用的平底锅。我购买的是一品厨的平底锅（我买的是这个，不喜欢的可以自己在网上找其他店的），购买20cm的可以制作7寸的千层蛋糕皮。
把制作好的千层皮材料装在盆子里，烧热平底锅后转小火，再用勺子舀千层皮材料到平底锅里面，顺时针转动两下平底锅（这时有些材料已经粘在平底锅里了，没粘到平底锅的就倒回盆子里）。这样煎出的皮真的超薄。

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1楼网友：怀裏藏嬌
2021-12-26 00:23

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