美剧中提到的肉桂是什么？？？

答案:1 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-10-19 19:44

提问者网友：且恨且铭记
2021-10-19 04:17

美剧中提到的肉桂是什么？？？

最佳答案

五星知识达人网友：行雁书
2021-10-19 05:09

肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl），又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香，可作香料，味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似，但较辣，不及桂皮鲜美，且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂，均不加区别地一起出售。肉桂皮从茎和枝条剥取，搁置干燥后，卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色，未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者，三者均具芳香，味甜而辣。中国好象用来做卤料，烧羊肉什么的，所以。。。可见外国人用来喝的话多诡异。

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