食品交叉感染有哪些类型
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-08-20 16:28
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-08-19 18:44
食品交叉感染有哪些类型
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-08-19 18:55
食品交叉感染主要指不同食品之间的互相污染，如生和熟食品的混放，已变质食品和正常食品的混放，生鲜海产品和熟食品的处理过程的污染，往往容易造成互为污染而引起致病菌的繁殖。也有因食用品和非食用品的物理因素污染，如装过化学物质的容器再装食品。
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