最近一段时间很少吃带叶的菜,常吃萝卜,黄瓜,莴笋,土豆等瓜果类等.
不好吧? 为什么呢?
在蔬菜中,从提供维生素的品种和数量来看,绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多,一般绿叶菜的钙的利用也较好。此外,绿叶菜含铁丰富,而且吸收率也较高。
所以要经常吃些带叶子的菜,营养均衡,补充维生素。