味精是用什么做的？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-05-06 21:28
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-05-06 06:29
味精是用什么做的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：底特律间谍
- 2021-05-06 07:48
谷氨酸钠（C5H8NO4Na）
全部回答
- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-05-06 10:55
谷氨酸钠（C5H8NO4Na）
- 2楼网友：神也偏爱
- 2021-05-06 09:26
味精最早是从海带里发现的，名称叫麸酸钠。
目前市售的味精多由粮食发酵提取。味精是鲜味剂，少量食用会使菜肴增鲜，超量使用则会影响菜品口味。
味精遇高温会转化为有害物质，在使用味精上要注意的是：菜将出锅时放
入，颠翻后及时装盘。炸、烤食品忌用味精找口。
用量不宜过多，成年人日摄入量不得超过1克。
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