鉴定蛋清组织中存在蛋白质时为什么要对蛋清进行充分稀释
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-04-07 10:01
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-04-06 20:26
鉴定蛋清组织中存在蛋白质时为什么要对蛋清进行充分稀释
最佳答案
- 五星知识达人网友：街头电车
- 2021-04-06 21:40
如果不充分稀释的话,蛋白质会由于浓度较高而很快变性凝结,不易参与接下来的化学反应.因而不能得出准确的结论.另外,测定蛋白质的含量,主要是测定其氮元素的含量.
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