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为什么Vc那么酸

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-04-12 07:27
  • 提问者网友:太高姿态
  • 2021-04-12 01:56
最佳答案
  • 五星知识达人网友:鱼忧
  • 2021-04-12 02:47
因为和唾液反应了 你觉得是酸的
全部回答
  • 1楼网友:英雄的欲望
  • 2021-04-12 04:07
维生素C又叫抗坏血酸ascorbic acid,为一种酸性多羟化合物,是一种水溶性维生素。在所有维生素中是最不稳定的,很容易被氧化。在贮藏加工和烹调时,容易被破坏,还易被氧化和分解。维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末,其水溶液在空气中很快变质,尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质,溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。 所有新鲜的食物都含有维生素C。其中最丰富的来源是柑橘类的水果、青椒等,番茄汁、包心菜及新鲜的草莓等含量也很多。
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