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为什么冰过的啤酒和常温啤酒口感差这么多

答案:1  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-02-27 23:12
  • 提问者网友:难遇难求
  • 2021-02-27 04:54
为什么冰过的啤酒和常温啤酒口感差这么多
最佳答案
  • 五星知识达人网友:枭雄戏美人
  • 2021-02-27 05:31
低温可以锁住风味并且掩盖酒精的味道从而提升啤酒的整体口感。
试想一下喝一口白酒再来一口热汤,可以马上感觉口腔被灼烧一样,如果可一口冰水则会很舒服,这就是温度对酒精的作用。
而随着温度的升高,各种各样的气味被散发出来,这就是为什么冰咖啡几乎问不到咖啡味而热咖啡可以闻到咖啡香。酒也是一样的,大多数畅饮型啤酒温度很高的时候散发的味道并不那么吸引人。
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