牛奶的饮食禁忌有哪些？牛奶的营养成分有哪些

牛奶的饮食禁忌有哪些？牛奶的营养成分有哪些

牛奶的饮食禁忌：
儿童不要空腹喝奶，缺铁性贫血儿童忌喝牛奶；
胃肠手术后不宜喝牛奶；
患有流性食管炎、急性肾炎、胆囊炎、胰腺炎和患溃疡性结肠炎等病症者以及平素脾胃虚寒、腹泻便溏、痰湿积滞等人不宜食用；
服四环素期间不宜食牛奶，这是因为牛奶中含有钙，四环素遇钙离子就会发生络合反应，生成金属络合物，可影响四环素在体内吸收，从而降低四环素抗菌效力。
此外，由于牛奶中酪蛋白较多，遇到酸性果汁后常结成较大的凝块而影响消化吸收，还会引起腹胀、恶心、呕吐，所以牛乳忌与山楂汁、橘子汁等一起食用。
营养成分：
牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。

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