急求 油馍尖 做法

急求 油馍尖 做法

材料
　　水适量，碱面4g，白矾适量，盐3g，面粉130g，油适量。
　　做法

　　1、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、白矾、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。
　　2、用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的面光滑如镜，就可以下油锅里开始炸。
　　3、也可以晚上睡觉前发面，碗如果小了一夜之间都漫出来了。还会漫到了地上。在炸油馍头之前可以放一点泡打粉。和面的时候要放盐。
　　4、油热之后，可以炸了。可以用勺子挖，也可以用筷子挑。
　　5、从一锅面糊糊里用棍子挑出一条来，放到另一个热烧着的油锅里后，把它截成几段，一会儿，油面上就飘起朵朵金色的花瓣来，分外好看。炸好一面，再炸另一面。炸至金黄色即可出锅。

『油馍尖』:面粉加适量盐、明矾和水调和，用手按成片后切成条形，置沸油中炸黄即可，味外焦内软。
这就是做法咯，希望你成功哦~~~~~~~
估计要吃多少，就取多少面粉。
明矾少许，盐适量，水加至比较柔的程度。
油条会炸吧，跟油条差不多的方法炸。

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