新疆有什么特色面食啊

新疆有什么特色面食啊

有馕，羊肉拌面，手抓饭

1、拌面（即拉条子）、揪片子、

2、三凉(即凉皮、凉面、凉粉）

3、米肠子面肺子

4、囊，最好的名牌--阿布拉的囊，有专卖店啊，呵呵

5、哈萨克的包尔萨克，也就是超小的油饼，但是沾酸奶很好吃

6、馓子，也不错的

烩面是河南的，新疆我还真么见过

其他的面条类:拌面，牛肉面，炒面片，汤面片（一般叫汤饭）。。

包子类：薄皮包子，烤包子，灌汤包子。。

特色糕点：这个吃的太多就是不记名字。。不好意思！ 馕类：烤馕，油馕，甜馕，咸馕。。这个吃的多，见得多就是叫不出名字。。

面食都一样 就是做法不一样

有很多种 拉面 炒面 汤面 烩面

薄皮包子和烤包子 米肠子与面肺子 油塔子 新疆凉面 拉条子 馕

哈萨克、蒙古族的特色面食奶子面条独具特色，以牛奶、羊奶做汤，配擀好的面条，另外还要放一些羊肉、洋葱、盐和辣椒面做调料。牛奶面条味道醇香，并略带酸辣，十分可口，其营养价值也很高。严寒的季节里，吃上一大碗热气腾腾的回族丸子汤，相信您内心的冰点又会被沸点所取代。回族的丸子汤店里，天天中午都是“人山人海”的，饭量足也是新疆人豪爽和热情的待客之道。新疆的俄罗斯族几乎是家家都有烤炉，俄罗斯族妇女非常善于做各种糕点，而且味道可口，俄罗斯的一首童谣中说：“明天是星期天，家中会把点心添。”她们制作点心的花色品种很多，有饼干、奶油蛋糕、夹心面包等。其中每种糕点的做工都极为讲究，外形有方有圆，看上去十分的吸引人。 　　新疆的维吾尔族、回族妇女大多是做馓子的能手，每逢节日，她们都要做许多的馓子用来待客。制作好的馓子色泽诱人，吃在嘴中酥香，味美。尤其是在山西巷子的路边观看现场炸制馓子的过程，光是闻到香酥的油香，已经克制不住要把它从油锅里捞了。 　　锡伯族的美味锡伯大饼，又酥软又香脆，让你在吃下一口之后再也无法忘却在新疆这个热火朝天的冬季了。我们怎能不喜欢新疆的这些美食，它们不仅美味更用那分抗争严寒的决心，鼓舞着我们，一起在雪中傲视着大自然，用无穷的热情燃烧这个冬天。

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