如何用酒糟发面
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解决时间 2021-01-28 19:52
- 提问者网友：你给我的爱
- 2021-01-28 07:33
如何用酒糟发面
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-01-28 08:48
酒糟开花发面馒头
用料：面粉100克，酒糟100克，细砂糖15克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，红糖15g
步骤：
1、面粉，泡打粉，小苏打混合过筛。
2、加入白糖，酒糟，抓捏成面团，分割成六等分，搓圆。
3、水开锅后，大火上锅蒸10-15分钟。
4、熟透出笼即可。
用料：面粉100克，酒糟100克，细砂糖15克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，红糖15g
步骤：
1、面粉，泡打粉，小苏打混合过筛。
2、加入白糖，酒糟，抓捏成面团，分割成六等分，搓圆。
3、水开锅后，大火上锅蒸10-15分钟。
4、熟透出笼即可。
全部回答
- 1楼网友：孤独入客枕
- 2021-01-28 10:24
用酒糟发的面就是用酒糟代替发面时使用的酵母，使发的面里有酒的甜味和香味
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