黑鱼怎么做饺子

黑鱼怎么做饺子

主料
黑鱼1条 鸡蛋2个 面粉200g
辅料
盐2g 酱油2勺 姜粉3g 白酒1勺 鸡精3g 糖3g
黑鱼饺子的做法步骤
1. 黑鱼去头尾、去皮去骨只留鱼肉，切块后斩成泥。
2. 斩好的鱼肉泥里加入鸡蛋、盐、鸡精、酱油、糖、白酒和麻油打到上劲。
3. 面粉揉成光滑的面团，醒30分钟后再揉10分钟。揉好的面团分切成小剂子，擀开成饺子皮。
4. 包入鱼肉馅即可。

团圆水饺的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 年夜饭 口味：咸鲜味 工艺：煮 团圆水饺的制作材料： 主料：小麦面粉400克,海参50克,虾仁150克,芹菜100克,黑鱼300克 辅料：鸡蛋清30克 调料：姜4克,料酒5克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)4克,香油5克 教您团圆水饺怎么做，如何做团圆水饺才好吃 1. 将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块，擀成饺子皮； 2. 芹菜择洗干净切成细末； 3. 海参洗净内脏，先用葱、姜、酒加水氽烫去腥后，捞出切丁； 4. 虾仁去泥肠洗净切丁，鱼肉切丁，全部混合，加入所有调味料及姜末拌匀，最后加入芹菜末调成馅料； 5. 每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，再反复点水两次后即可捞出食用

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