月饼分几类啊？

月饼分几类啊？

按产地分有：广式、苏式、京式、潮式、滇式、徽式等；　　依口味而言有：甜味、咸味、甜咸味、麻辣味等；　　以馅料讲有：五仁，莲蓉，豆沙，冰糖，芝麻，火腿等；　　按饼皮有：浆皮、混浆皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。 　　各产地月饼的特点： 　　广式月饼： 皮薄、松软、香甜、馅美 　　苏式月饼： 松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口 　　京式月饼： 外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人 　　潮式月饼： 重油重糖，口感柔软 　　滇式月饼： 皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻 　　徽式月饼： 小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱 　　现今的新款月饼： 　　冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。 　　果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。 　　海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。 　　纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。 　　椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。 　　茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。 　　保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。 　　像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。 　　黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。 　　迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

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