带馅的虎皮尖椒叫什么

带馅的虎皮尖椒叫什么

带馅的虎皮尖椒叫酿肉馅虎皮尖椒。
具体做法如下：
主料：尖椒四个、猪肉馅三两
配料：葱末 、盐 、鸡精 、老抽 、生抽 、糖 、淀粉
做法：
1、尖椒四个洗干净备用,肉馅加糖,老抽生抽,鸡精,盐,花椒粉油等调拌好,就和平时做饺子馅一样,馅要咸一些。
2、尖椒去头部和里面的籽。
3、把肉馅放入尖椒里,用筷子往里面压一压,尽量让尖椒里充满肉馅。
4、用煎锅,大火放油烧热,油热把尖椒放入,尖椒外表起虎皮状,虎皮就是有一点点变黑,改小火,来回翻动,让尖椒均匀受热,小火大概五分钟,就可以出锅了。
5、勾一点水芡,这一步可以省略的,另起锅,淀粉加水,鸡精,一点盐,看粘稠了加一点香油,放几粒枸杞,倒在改完刀的尖椒上,就好了。

就是虎皮青椒啊 不过是加了肉馅 一样的 还叫虎皮青椒

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