北方人过年方肉做法

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解决时间 2021-03-27 05:39

提问者网友：愿为果
2021-03-26 19:02

北方人过年方肉做法

最佳答案

五星知识达人网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-26 19:20

食材
五花肉2800g
葱适量
盐适量
炖肉料适量
白糖1勺
酱油适量
老抽适量
姜适量
制作时间：30分钟-1小时
步骤
1猪五花肉一大块
2五花肉切成2-3寸见方的方块，用水洗干净
3接半锅水
4加入切好的猪肉
5加入葱段和姜片
6开大火烧，用勺子将渐渐出现的白沫撇出来扔掉
7煮开后继续煮5分钟
8捞出煮好的肉块儿
9重新烧一锅水
10准备新的葱姜和炖肉料
11将炖肉料放进调料盒，封好口
12水烧开后放入准备的葱姜和调料盒
13放入两勺盐
14加入适量老抽
15加入适量酱油
16加入一勺白糖调味
17将肉肉放入调好味道的炖肉汤中
18煮开
19盖上锅盖，小火炖30分钟
20煮好的肉
21浸泡一夜后，即可把肉肉分装到保鲜袋冻存
小贴士
1.肉肉切大块，我都是切成够炒一盘菜的分量； 2.肉肉要先过水，煮去肉肉里边的血水； 3.煮肉的关键是调好煮肉的那锅汤，可以放进比较多的炖肉料，我这个放的其实还不齐； 4。炖肉的时间依个人喜好。

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