蛏子中白色线状物是什么？

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解决时间 2021-03-18 10:38

提问者网友：人生佛魔见
2021-03-18 01:02

蛏子中白色线状物是什么？

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-03-18 02:02

蛏子中白色线状物是消化系统中的一个器官,名叫“晶杆（crystalline style）”,可食用。
晶杆 crystalline style亦称晶柱、晶针。为软体动物消化管中之半透明明胶样棒状体。含大量消化酶，为消化酶的主要供体。在瓣鳃纲和腹足纲的许多种类中虽广为分布，但以摄食浮游生物之贝类为最显著。集于晶杆囊中，其前端伸向胃中，并与胃壁上的几丁质胃盾（gastricshield）相接触。在活体中边旋转边与胃盾冲撞研磨，其中所含之酶徐徐地释放至消化液中。这对随时以摄取少量浮游生物为食的消化来说最为适宜，据认为牡蛎每分钟旋转约70—80次。有的晶杆易溶，将贝自水中取出后即消失（牡蛎）；有的坚实难溶（蛤蜊、马蚵）。所含的酶以淀粉酶的活性最强，此外还有微弱的纤维素酶、氧化酶和酯酶。无其它的糖分解酶、脂肪酶和蛋白酶。

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1楼网友：思契十里
2021-03-18 02:29

寄生虫
最好别吃

2楼网友：由着我着迷
2021-03-18 02:24

这种透明的线状物不是寄生虫，而是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，可食用。

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