北方为什么会有“出门饺子回家面”之说

北方为什么会有“出门饺子回家面”之说

“出门饺子回家面”是我国北方民间的一种出行 习俗，也被称为“上马饺子下马面”。
饺子，别称扁食或水包子，在北方民俗中，一 般会出现在隆重的场合来表示敬意。比如用来招待客人、祭天、祭神、祭祖等。此外，给别人送行的时候 也要吃铰子。因为饺子的形状和以前的金元宝相似， 会给出门的人带来财运。以前人们出远门无非是为了 探亲、经商、淘金等，所以饺子最能代表家人对远行者的祝福了。除了象征财运，饺子还意味着盼望团 圆。如今经济繁荣，社会稳定，公路、铁路、航空可 以说是四通八达，既快捷又安全，出门是最寻常不过 的事情了。但是以前出趟门并非易事，不但交通不方便，而且路上也不一定安全，所以家人更加牵挂。我们偶尔也会听到一些谚语，如：“在家千日好，出门一时难。” “外出十日，为风雨计；外出百日，为寒暑计；外出千里，为生死计。” “走大路有水，走小路有鬼。”“父母在，不远行。”这足以说明出行的困难和风险，以及家人的担心和牵挂。正是因为这些原因，民间才会把出行看得如此重要。
面，就是我们平时吃的面条。在民间，它寓意“长”或“常”。比如在婚礼和生育仪式中，它代表子孙繁盛，健康长寿；在待客仪式中，它代表常来常往，亲情永驻；在迎归仪式中，它既有庆祝顺利返回的意思，也有盼望长住、永不分离的意思。由此可见，饺子和面的寓意大不相同，使用的场合也不可混淆。

出门饺子回家面，意思是出门时吃饺子，回家时应吃面。因为饺子和面都有很好的寓意，表达的是各方面都平安和顺的意思，所以才会有这样的一种说法的。

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