怎么做焖扁豆面?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-13 21:22
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-10-13 11:53
怎么做焖扁豆面?
最佳答案
- 五星知识达人网友:轻雾山林
- 2021-10-13 13:23
手工鲜切面适量,扁豆、葱末、姜末各适量,盐、香油、醋蒜汁各少许。妈妈动手做:1. 将扁豆洗干净,沥干水分,掰成小段,备用。2. 将炒锅置火上,加油烧热,倒入葱末、姜末,放入扁豆煸炒并加人少量盐,放入热水(水以淹没扁豆为宜),旺火煮开后转中火,待扁豆六七成熟后,捞出锅内大约1/3的扁豆。3. 取一半面条均匀松散地覆盖在扁豆上,将刚捞出的扁豆均匀码在生面上,再将另一半面条铺入锅中松散地盖住扁豆。4. 盖好锅盖,然后改用小火焖大约15〜20 分钟,待水干面熟时关火。食用时佐醋蒜汁即可。
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