排骨汤太油腻怎么办

排骨汤太油腻怎么办

问题一：骨头汤太油腻怎么办啊？ 骨头汤太油腻处理方法：
1，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
2，加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
骨头汤做法：
主要材料：大骨头三只。
附加材料：莲藕，玉米，荸荠，红罗卜。
作用：补充钙；加莲藕，玉米，荸荠，红罗卜后具有清热补气的效果。
做法步骤：
1，荸荠去皮洗干净。
2，锅里水烧开,去除骨头内的碎末.
3，烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗.
4，将莲藕 玉米,荸荠,红罗卜切块.放一片姜.
5，一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时,放适量盐.
6，煮好的骨头汤.问题二：如何去掉排骨汤油腻？ 煮肉汤或排骨汤：放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
推荐:萝卜排骨汤。1斤萝卜，半斤排骨，排骨焯一下、去沫，倒2两花雕酒、3至5滴醋，放拇指2/3大小的姜块。排骨煮开后，转为小火，放入萝卜块，同煮3小时后，排骨可不吃，取汤和萝卜。功效：消食益气去脂。此汤主要用于消除前三天俯水的油腻。问题三：排骨汤太油腻了怎么办？怎么能吃起来不油腻 炖前切掉白肉 凉水入锅开水焯过 清水炖 别爆锅炒 只加大葱半根 姜一块拍松 三个大料 少许盐 少许酱油 慢火炖烂即可可以加蒜泥拌吃 可以炒菜问题四：每次炖排骨，做出来的汤总是很油腻，请问有什么办法能去油，使排骨汤喝起来更清淡爽口？ 您好，排骨本身是肉质，蛋白质含量高，所以难免有一些油腻感，只能尽可能的减少油脂，利用以下的几种方式解决：
1、买排骨的时候要买精排，尽量要没有多余肥肉的排骨
2、买回来后，将排骨上面的油脂剔除
3、先焯水，撇掉上层的油脂
4、第一锅汤不喝，实现煮过一锅后，可以留作炖菜用，或者倒掉，第二锅加入热水后再煮，这样汤会很清淡
5、加入一些吸油的食物或者除腻的食材，如：葱、姜、醋、白萝卜等
希望对您有用，望采纳~问题五：排骨很油腻怎么办 排骨做汤还油腻的话就是排骨本身太肥，挑选不带白肉的排骨用高压锅铝制锅或不锈钢锅小火炖熟，再加冬瓜长山药等同食更美味！用高压锅压制的一来香味出不来二来排骨里的油脂也太大！小火慢炖汤美肉也不腻问题六：做排骨汤怎样才能没有太多的油? 水开后将排骨煮10分钟，然后换水，水开后再煮10分钟，继续换水，水开后同样煮10分钟，第四次时就放上盐，姜和葱，小火慢炖，这样熟后就不会有太多油，高血压的老年人如果爱吃肉，也可以这样做，血压是不会降低的。问题七：熬排骨汤的时候加什么能去油腻 用桔子皮去除肉类异味:炖肉或排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。问题八：排骨做完后发现太油了怎么办 放些青菜或者加点水再煮一下。问题九：炖排骨有油性味怎么办 用心烧制食物会比不用心烧制的更美味，用高压锅把排骨，和材料放在一起，不要加盐，待锅开后小火至炖熟，再盛出来用炒锅烧。要喝排骨汤的话，最好在高压锅里炖时，就加水稍多，用来红烧或炒制的话，最好用有蒸屉的高压锅，把排骨放在蒸屉上蒸，如果对材料入味要求高，适量水在高压锅里炖。

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