它们有什么区别，酸奶是那种用小盒装的像脑儿是的东西吗？
酸奶和乳饮料口感一样吗
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-05-17 22:53
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-05-17 03:44
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-05-17 05:16
酸奶比较粘稠一点
全部回答
- 1楼网友：不甚了了
- 2021-05-17 07:57
乳饮料主要包括消毒鲜乳(段时间储存一般数天保质期),和灭菌乳(经过灭菌可教长时间保存)
小盒装的像脑儿是发酵乳,主要分为凝固发酵乳和搅拌发酵乳,后者主要是在前者的基础上进行适度搅拌,使成为半固态的状态.
酸奶是一种乳酸菌饮料,一般选择嗜热链球菌,保加利亚杆菌以及乳酸链球菌一种或几种混合发酵乳(或则乳和果汁等其他调配原料),发酵完后,按杀菌与否分活菌型和灭菌型,一般活菌型产品会标示类似什么益生菌什么样的字样.
之所以乳类要发酵后包装出售,主要是部分人有乳糖不耐受症,饮乳后会消化不良,不适,打嗝等.通过发酵降解乳糖很好的解决这个问题,同时发酵产生很多风味物质,增加了产品风味.
- 2楼网友：未来江山和你
- 2021-05-17 07:16
不一样
- 3楼网友：行雁书
- 2021-05-17 05:56
不一样,有的人一喝就尝出来了.
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