用机器扎湿面条怎样才能筋道不沾不混汤的配方
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-21 16:42
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-02-20 22:20
用机器扎湿面条怎样才能筋道不沾不混汤的配方
最佳答案
- 五星知识达人网友：愁杀梦里人
- 2021-02-20 22:35
你好，好办，和面时加点食用盐和筋力源F，面条筋道耐煮，不干缩，撒点淀粉不易粘连。
全部回答
- 1楼网友：行雁书
- 2021-02-20 23:37
你好，筋力源f是改善口感有嚼劲的，你加的筋力源f太多了，十斤面粉加10-15克筋力源f，再加15-25克筋力源h型，不用加食用碱了，可以加点黄豆面，面条才能筋道耐煮，不断条不混汤。
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