如何做酒窖？？

如何做酒窖？？

建造酒窖不是件轻松的事，我们需要提前计划好步骤。
一、酒窖房间准备：
在酒窖的建造中，为避免对房间，冷藏系统和葡萄酒造成损害，我们必须对一些问题加倍小心。我们要做的是将一个以传统方式建造的房间改成一个步入式冷藏室。分体式冷藏系统较为强劲，不恰当的建造方式可能对冷藏系统以及墙壁造成严重的损害。在建造酒窖时，以下四点必须做好准备：房间保温，气体隔绝,防霉墙面板（石膏板），酒窖门。
房间保温：
整个酒窖房间都需要做保温，包括墙壁、地面及天花。
气体隔绝：
酒窖墙壁和外部空间之间有温差，隔气层能防止水汽积聚过多。隔气层必须包裹整个酒窖。
墙板（石膏板）：
酒窖的内壁必须使用防霉石膏板。必须使用水基涂料,必须在通风一定时间，去除所有气味以后，才可以放入葡萄酒。
酒窖门：
酒窖门必须符合室外门级别，实心，能隔离外部气候，门底部带拖地扫以保证密封。所有的玻璃都需要为双面并做保温。
二、照明：
紫外线能穿透酒瓶，引起单宁氧化，破坏酒的品质。因此酒窖中不能有窗，也不能有产生高温的照明设备。LED照明产生最低的热量，因此最适合酒窖。推荐使用时间及光度调节器以避免光照过度。酒窖有大量LED灯具可供选择。适用于酒窖的地面材料：
瓷砖、石板、石料及软木产品都经常在酒窖环境中使用。酒窖中不能使用地毯，使用木地板也需要很小心。
三、酒架材料：
一般酒窖选用无味、A级西部红杉木、特级红木以及马来西亚桃花心木作为酒架产品的标准用木。还为高级定制提供全木心红木、非洲桃花心木、核桃木及橡木。西部红杉木标明无味是因为它的味道要比其它种类的杉木的气味小很多。这种木料在酒架生产中被全世界广泛使用，在长期使用中未发生过损害葡萄酒的先例。西部红杉木和红木在潮湿阴冷的环境中都能很好的适应，不产生霉变及腐败。桃花心木带有很淡的木香，在酒窖存储业中也被使用很多年。选择木料主要是根据您对颜色的偏好以及酒窖的设计。
四、木料的色彩及切割：
作为天然产品，木料有很多颜色及切割的选择项。不同件的同种木料可能看起来很不相同。在制作酒架时，木料需要被拼接出美丽自然的色彩及色调。您在选择木料是更多需要考虑的是如何使它们表现出自然的色彩，而不是靠染色来完成。
五、染色及油基产品：
在封闭的酒窖环境中，尤其是装了冷藏系统的酒窖中，绝不能使用染过色的酒架。染料及油基漆的气味与葡萄酒长期接触会对酒造成损坏。但在开阔的展示空间，可以使用染色酒架。
酒窖设计建造是一项非常注重细节的工作，要求设计建造者在设计之前、建造之中都要随时随地的考虑到周围的任何因素。

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酒窖要求

1、酒窖设计　　
根据您房间的尺寸配合不同造型的酒架达到理想的效果。
◆ 适用面积：不限，从几平方米到上千平方米的空间或者地窖，都可以作为酒窖；
◆ 适用空间：不限，如独立的房子、储藏室、楼梯角等，都市中面积紧凑的住宅或是大面积的空间都适合。

2、保温工程
使用优质的墙体和地板保温材料保持酒窖空调的使用效能，维持房间的恒温恒湿。
◆ 食品级中低温，专业微电脑风冷；宽带式人性化温带设计，5-24℃之间智能控制，精确度±1%
◆ 立体环绕风冷，全室立体空间温度更均匀

3、防水工程
主要针对一楼或地下室、地窖等易潮、易湿地面设计处理，防渗水、防霉菌。
4、通风工程
循环通风空调系统设计；另附活性炭、光触媒等除异味材料，防空气恶化，影响酒质。

酒窖的定制流程
前期阶段：
工地现场确认— 工程图纸确定—-装修风格确定—出效果图—-装修方案确定

进行阶段：
开始进场施工—酒窖地面、墙体处理—-层架订做—-门体订做—-安装设备—调试设备

后期阶段：
安装配套工程—-艺术工程—整体工程初验—-整体工程试用—-整体工程收尾—-验收交接—后期维护

对于那些追求高品位生活的人和那些爱酒并收藏红酒的人，私人酒窖给美酒安了一个安全温馨的“家”。不管你爱不爱喝酒，你都得承认，如果家里拥有一个私人酒窖，它立马让你显得很与众不同。心情好或者不好，都想邀请挚友喝点美酒，不刻意想什么……

永酒酒窖，收藏您的珍贵佳酿。

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