在生物实验《果汁中的果胶和果胶酶》中两个热处理的目的为什么不一样？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-23 14:15
- 提问者网友：战魂
- 2021-03-22 14:24
在生物实验《果汁中的果胶和果胶酶》中两个热处理的目的为什么不一样？
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-03-22 15:43
第一个热处理就是为了获得果胶匀浆，加热促进果胶从果浆中释放。只是一个前期的准备，第二个加热就是探究温度对果胶酶的影响，是开始实验探究了。追问可是他们都是在第三步中(如图)，看起来应该是同一个时期的实验，不是准备工作吧追答第一次加热肯定要都加热啊，为了就是果胶嘛。如果一个加热，一个不加热，得到的果胶量就不一样了，结果也就不正确了。
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