新鲜花椒怎么做花椒油

新鲜花椒怎么做花椒油

新鲜花椒做花椒油方法如下：
原料：
新鲜川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 葱白100克 八角5克 色拉油1500克
制法：
1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。
特点：油汁清亮，味麻香浓。

我们直接用色拉油泡！追答热油里慢慢熬应该也可以！油不要太热、要不熬焦了、

晒干，干炒到闻到香味，盛出，把油烧开盛出把花椒放在里面就可以了

新鲜花椒粒（味道很重的那种），放在热油锅里炸，喜欢吃偏嘛口味的只要花椒颜色稍稍变深，就可以了。不喜欢吃嘛味的花椒粒要多炸一会儿，直至颜色变黑就不会嘛嘴了，味道很香噢。炒菜、伴菜中放进一些都很提味。用花椒粒比磨花椒面省工、省力

新鲜花椒做花椒油方法如下：
　　原料：
　　新鲜川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 葱白100克 八角5克 色拉油1500克
　　制法：
　　1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。
　　2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。
　　特点：油汁清亮，味麻香浓。

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