猪骨煲汤需要先灼下水吗？
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解决时间 2021-04-02 21:32
- 提问者网友：欺烟
- 2021-04-02 01:28
猪骨煲汤需要先灼下水吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：患得患失的劫
- 2021-04-02 02:22
需要去血水，水烧开才下排骨，五分钟后捞出。在锅里放少许油炒一下，炖出来的汤更香。
1、排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2、中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
1、排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2、中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
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- 1楼网友：像个废品
- 2021-04-02 03:44
最好先过下水，去除下味道
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