龙力低聚木糖的应用有哪些
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解决时间 2021-02-03 04:10
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-02-02 13:30
龙力低聚木糖的应用有哪些
最佳答案
- 五星知识达人网友：思契十里
- 2021-02-02 15:01
低聚木糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。经过国内外众多科研专家数年研究试验证明，木寡糖与通常人们所用的寡糖类如乳果糖、麦芽低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有其独特的优点，从而成为功能更强更受人们青睐的新型聚合糖。
独 特 性 能
1、选择性促进双歧杆菌增殖活性高。它是聚合糖类中增殖双歧因子功能最强的一个品种。它的功效性是其它聚合糖类的20倍。人体肠胃道内没有水解木寡糖的酶系统，因此木寡糖不被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，具有极好的促进双歧杆菌增殖活性。而麦芽低聚糖只在体外具有活性，在肠道内的活性很低甚至完全消失；而乳酮糖虽能促进双歧杆菌的增长，但也同时促进大肠杆菌及梭状芽孢杆菌的增长，对双歧杆菌没有选择增殖能力。因此，木寡糖增殖双歧杆菌的选择性大大高于其他功能性聚合糖。
2、木寡糖很难为人体消化酶系统所分解。用唾液、胃液、胰液和小肠进行的消化试验，如表所示：各种消化液几乎都不能分解木寡糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。表：木寡糖经体外消化试验后的留存率单位：质量分数% 消化液木寡糖麦芽糖唾液10075 胃液99.999 胰液99.875 小肠粘膜、酶液99.62 注：消化条件糖浓度1%、37℃、4h。
3、摄入量少。木寡糖与其他功能性低聚糖，每日摄取的有效剂量：低聚果糖 5.0—20.0g 低聚半乳糖 8.0—10.0g 乳酮糖 3.0— 5.0g 大豆低聚糖 3.0—10.0g 异麦芽低聚糖 15.0—20.0g 棉子糖 5.0—10.0g 低聚乳果糖 3.0— 6.0g 木寡糖 0.7— 1.4g
4、酸、热稳定性好。与其他聚合糖相比，木寡糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃也基本不分解，而低聚果糖在酸性条件下则很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，从而促进双歧杆菌增殖活性降低，难以应用于人们喜欢的酸奶、乳酸菌饮料和碳酸饮料等酸性饮料中。这说明木寡糖在很宽的pH范围内（几乎覆盖了绝大多数食品体系的pH值）稳定性很好。因此，使用时并不需要担心木寡糖加工或贮藏过程中可能导致有效成分的分解现象，使用起来十分方便，而且可以用于各种食品体系中。
其他重要功能
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%的有害细菌酶的产生。
2、抑制病原菌和腹泻。木寡糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到木寡糖上，由于木寡糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的。
3、防止便秘。双歧杆菌利用木寡糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘发生。
4、保护肝脏功能。摄入木寡糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分解毒素的负担。
5、降低血清胆固醇。摄入木寡糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。
6、降低血压。46个高血脂患者摄入木寡糖持续5周后，其心脏舒张压平均下降了799.8Pa（6mmHg）。研究表明一个人的心脏舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌占总菌数的比率呈明显的负相关关系。
7、能增强机体免疫力，抗癌。经大量试验结果表明，双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起到抗癌作用。这种抗癌作用归功于双歧杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物，使机体免疫力提高。
8、具有良好的配伍性。食物中添加少量木寡糖，便能体现出保健效果，当木寡糖与钙同时摄入时，它不但不会影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明，任意摄取2%木寡糖水溶液，7日后机体对Ca的保留率提高了21%。
9、属于低甜度的甜味剂。木寡糖的甜度约为蔗糖的40%。而且具有耐热性和防结晶性，故可作食品加工上的物质改良剂。因此，它可替代或添加在砂糖、馅糖等甜味剂上，广泛用于饮料、糖果、奶制品、冷饮、调味品疗效食品等产品中或直接作甜味剂用。
10、能促使机体生成多种营养物质。包括VB-1-、VB2、VB6、VB12、烟酸和叶酸。
11、不会引起牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。龋齿是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的，木寡糖不是这些口腔微生物的合适作用底物，因此不会引起牙齿龋变，从而抑制口腔病菌的生长。
应 用 范 围
医药保健品：适合肠胃功能失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿患者食用。
食品类：餐桌食品，饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
饮料类：各种饮品，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
饲 料：可作为高效绿色饲料添加剂，替代抗生素
独 特 性 能
1、选择性促进双歧杆菌增殖活性高。它是聚合糖类中增殖双歧因子功能最强的一个品种。它的功效性是其它聚合糖类的20倍。人体肠胃道内没有水解木寡糖的酶系统，因此木寡糖不被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，具有极好的促进双歧杆菌增殖活性。而麦芽低聚糖只在体外具有活性，在肠道内的活性很低甚至完全消失；而乳酮糖虽能促进双歧杆菌的增长，但也同时促进大肠杆菌及梭状芽孢杆菌的增长，对双歧杆菌没有选择增殖能力。因此，木寡糖增殖双歧杆菌的选择性大大高于其他功能性聚合糖。
2、木寡糖很难为人体消化酶系统所分解。用唾液、胃液、胰液和小肠进行的消化试验，如表所示：各种消化液几乎都不能分解木寡糖，它的能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。表：木寡糖经体外消化试验后的留存率单位：质量分数% 消化液木寡糖麦芽糖唾液10075 胃液99.999 胰液99.875 小肠粘膜、酶液99.62 注：消化条件糖浓度1%、37℃、4h。
3、摄入量少。木寡糖与其他功能性低聚糖，每日摄取的有效剂量：低聚果糖 5.0—20.0g 低聚半乳糖 8.0—10.0g 乳酮糖 3.0— 5.0g 大豆低聚糖 3.0—10.0g 异麦芽低聚糖 15.0—20.0g 棉子糖 5.0—10.0g 低聚乳果糖 3.0— 6.0g 木寡糖 0.7— 1.4g
4、酸、热稳定性好。与其他聚合糖相比，木寡糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件（pH=2.5-8）加热至100℃也基本不分解，而低聚果糖在酸性条件下则很容易分解成葡萄糖、蔗糖和果糖，从而促进双歧杆菌增殖活性降低，难以应用于人们喜欢的酸奶、乳酸菌饮料和碳酸饮料等酸性饮料中。这说明木寡糖在很宽的pH范围内（几乎覆盖了绝大多数食品体系的pH值）稳定性很好。因此，使用时并不需要担心木寡糖加工或贮藏过程中可能导致有效成分的分解现象，使用起来十分方便，而且可以用于各种食品体系中。
其他重要功能
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生。人体体内和活体外粪便培养试验表明，摄入3周内，机体内即可减少44.6%有毒发酵产物和40.9%的有害细菌酶的产生。
2、抑制病原菌和腹泻。木寡糖对病原菌有较强的吸附力，如大肠杆菌、肠炎门氏菌、肺炎克雷伯氏菌、嗜水气单胞菌等都能吸附到木寡糖上，由于木寡糖不被肠道中的消化酶所降解，可携带附着的病原菌通过肠道排出体外，从而防止疾病在肠道中集群，达到防止腹泻的目的。
3、防止便秘。双歧杆菌利用木寡糖，产生大量的短链脂肪酸；能刺激肠道蠕动，增加粪便湿润度，并保持一定的渗透压，从而防止便秘发生。
4、保护肝脏功能。摄入木寡糖，可减少有毒代谢产物形成，大大减少了肝脏分解毒素的负担。
5、降低血清胆固醇。摄入木寡糖，持续2周至3个月，总血清胆固醇可降低20—50dl。还可提高女性血清中多密度脂蛋白胆固醇占总胆固醇的比率。
6、降低血压。46个高血脂患者摄入木寡糖持续5周后，其心脏舒张压平均下降了799.8Pa（6mmHg）。研究表明一个人的心脏舒张压的高低与其粪便中双歧杆菌占总菌数的比率呈明显的负相关关系。
7、能增强机体免疫力，抗癌。经大量试验结果表明，双歧杆菌在肠道内大量繁殖能够起到抗癌作用。这种抗癌作用归功于双歧杆菌的细胞、细胞壁成分和胞外分泌物，使机体免疫力提高。
8、具有良好的配伍性。食物中添加少量木寡糖，便能体现出保健效果，当木寡糖与钙同时摄入时，它不但不会影响机体对钙的吸收，反而能起促进作用，试验结果表明，任意摄取2%木寡糖水溶液，7日后机体对Ca的保留率提高了21%。
9、属于低甜度的甜味剂。木寡糖的甜度约为蔗糖的40%。而且具有耐热性和防结晶性，故可作食品加工上的物质改良剂。因此，它可替代或添加在砂糖、馅糖等甜味剂上，广泛用于饮料、糖果、奶制品、冷饮、调味品疗效食品等产品中或直接作甜味剂用。
10、能促使机体生成多种营养物质。包括VB-1-、VB2、VB6、VB12、烟酸和叶酸。
11、不会引起牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。龋齿是由于口腔微生物特别是链球菌侵蚀而引起的，木寡糖不是这些口腔微生物的合适作用底物，因此不会引起牙齿龋变，从而抑制口腔病菌的生长。
应 用 范 围
医药保健品：适合肠胃功能失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、龋齿患者食用。
食品类：餐桌食品，饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
饮料类：各种饮品，尤其是酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等酸性饮料。
饲 料：可作为高效绿色饲料添加剂，替代抗生素
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- 1楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-02-02 15:48
木糖与低聚半乳糖的区别
低聚木糖又名木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有龙力低聚独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。主要功能是促进体能双歧杆菌的增值，润肠通便，一般作为功能性食品添加剂广泛应用于乳品饮料、保健品、饲料及蛋糕饼干中，作为一种益生元可以给产品较高的附加值，被中国营养协会推荐为：营养健康倡导产品。
低聚木糖每日摄取的有效剂量：0.7-1.4克/天
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分
公司名称：山东龙力生物科技有限公司
低聚半乳糖每日摄取的有效剂量：8.0—10.0g
公司网站：http://www.longlive.cn/
联系电话：0534-7369808
低聚木糖又名木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有龙力低聚独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。主要功能是促进体能双歧杆菌的增值，润肠通便，一般作为功能性食品添加剂广泛应用于乳品饮料、保健品、饲料及蛋糕饼干中，作为一种益生元可以给产品较高的附加值，被中国营养协会推荐为：营养健康倡导产品。
低聚木糖每日摄取的有效剂量：0.7-1.4克/天
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的GOS，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的GOS 成分
公司名称：山东龙力生物科技有限公司
低聚半乳糖每日摄取的有效剂量：8.0—10.0g
公司网站：http://www.longlive.cn/
联系电话：0534-7369808
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