蚝油肉酱捞面的做法，蚝油肉酱捞面怎么做好吃

蚝油肉酱捞面的做法，蚝油肉酱捞面怎么做好吃

步骤
1.将姜，葱头切碎。

2.锅内倒入葱油，放入猪肉末翻炒。
3.姜，蒜头下锅，后面下虾皮，翻炒到稍微出油，焦色。

4.加入料酒，耗油，糖，水一起炖煮，等浓稠后关火，加入黑胡椒出锅待用。

5.水烧开后，把面下锅，加一点盐。
6.煮好的面条捞出，放上肉酱。摆上炸过的葱，撒上新鲜小葱花。
7.将面条拌匀即可。

主料
捞面
1块
猪肉末
75克
葱油
1勺
糖
适量
姜
适量
蒜头
适量
耗油
1勺
虾皮
1勺
料酒
2勺
黑胡椒
适量
步骤

1.将姜，葱头切碎。

2.锅内倒入葱油，放入猪肉末翻炒。

3.姜，蒜头下锅，后面下虾皮，翻炒到稍微出油，焦色。

4.加入料酒，耗油，糖，水一起炖煮，等浓稠后关火，加入黑胡椒出锅待用。

5.水烧开后，把面下锅，加一点盐。

6.煮好的面条捞出，放上肉酱。摆上炸过的葱，撒上新鲜小葱花。

7.将面条拌匀即可。
小贴士
1.肉酱也可以一次多做一些，分成小分量冷冻保存，没时间下厨的时候就能最快速地吃上拌面了
2.做捞面用港式鸭蛋面最合适，口感筋道，久煮不糊烂，记得选非油炸的哦~

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